jueves, 12 de marzo de 2009


Alubia - Judía - Phaseolus vulgaris - Ayocota - Caráota - Chaucha - Chinameca - Cholo - Degul - Ejote - Fríjol - Habichuela - Majora - Patachete - Poncha - Poroto - Tapiramo - Tapirucuso - Tineco.
Hábitat: originaria de México y Centroamérica, y extendida por todos los países del mundo.
Descripción: planta anual de la familia de las Leguminosas, de tallo trepador que alcanza hasta 3 metros de altura en algunas variedades, y de tallo rastrero en otras. Los frutos son unas vainas verdes o amarillas que contienen varias semillas de forma arriñonada.
Partes utilizadas: las vainas que envuelven a las semillas
Recolección: En la época de cosechar y trillar el grano.
Propiedades: diurético y activador del metabolismo del azúcar (glucosa).
Indicaciones: Exceso de ácido úrico (gota, arenilla, cálculos de 1os riñones, ciertos reumatismos, ciática, eczemas, etcétera).Retención de 1íquido en el cuerpo (hidropesía, edemas, etc.), orina escasa y reumatismo articular agudo. Según han demostrado las modernas investigaciones, es de utilidad en el tratamiento antidiabético.
Uso: Se echan en un litro de agua seis cucharadas soperas de vainas secas y se deja hervir hasta que quede reducido a medio litro aproximadamente; se toma durante el día, repartida en tres veces. Son preferibles las vainas de las judías encarnadas.

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